食物繊維食べ物でお腹のお掃除を

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食物繊維を食べてお腹のお掃除をしましょう。乱れた食生活に食べ物で食物繊維をプラス!食生活に取り入れやすい食物繊維が多い食べ物を中心にお伝えします。

食物繊維を食生活に取り入れる

食物繊維は身体にとって必要なものです。それが認識されたのはそれほど古い話ではありません。以前は邪魔者扱いされていた食物繊維ですが、栄養としての食物繊維ではなく、食物繊維の機能が分かったため、その必要性が認識されたのです。

現在の食生活は食物繊維が不足しているものが多いです。美味しさを追求すると栄養や食物繊維が失われていく傾向があるためです。

野菜などの栄養素が不足してきて、食品の加工度が上がるとともに食物繊維も不足傾向が続いています。

また昨今、注目されているデトックスの重要性も、体の中に余計なものを貯めないということが要点です。食物繊維はそのデトックスとも絡んできます。

美味しい食事、自分も好きです。でも美味しいものも食べ続ければ飽きてしまいます。バランスが大切ですね。舌が美味しいものを食べたら、体が美味しいものも食べないとバランスがとれないのです。

美味しい食事と普通の食事とバランスを保ちながら、それらに足りなくなってしまった食物繊維を補いながら、食生活を見直していきましょう。健全な食生活は誰もが望みながらなかなか出来ないものです。そのきっかけになるものや、続けるために必要なことなどを考えながらこのブログはつづられていきます。

食物繊維に関わる商品は日々いろいろとでてまいります。
そういった商品もご紹介しますが、根底にあるのは食生活を良いものへと変えていくという考え方です。

ぜひ、そういった考え方を自分の物にして、健康な生活を過ごしていくことを実践していってください。


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水溶性食物繊維とは【食物繊維食べ物でお腹のお掃除を】

毎日の食生活に食物繊維
食物繊維食べ物でお腹のお掃除を」へアクセスありがとうございますm(__)m
こんにちは、たかのめです。
相互リンク・トラックバックでお世話になっております。今回は2種類ある食物繊維の一つ水溶性食物繊維についてちょっと考えてみます。

ではいってみましょう。

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。

水溶性食物繊維、当然、水に溶けるものをさします。溶けてしまいますから見えません。でも特徴があります。粘性があるのです。ぬるっとした感じ、料理であれば「とろみ」ですね。

この水溶性食物繊維ですが、食べると糖分の吸収を穏かにしてくれるといわれているので、食事をしたあとの急激な血糖値の上昇を穏かにしてくれるありがたいものということですね。

水溶性食物繊維というとやっぱり思い浮かぶのは寒天です。溶けてしまう水溶性食物繊維として考えると粉寒天がイメージできます。

粉寒天を料理に使うと調理中は熱があるので、溶けてますが、さめてくるとだんだん粘性が出てきます。なので、粉寒天をお茶などの飲み物に入れると最後の飲み干すくらいの時に下に固まったりします(実際やりました)

水溶性食物繊維(水に溶ける)不溶性食物繊維(水に溶けない)二つがありますが、どちらも食物繊維です。

料理に追加するなら粉寒天などを利用するのがベターだと思います。

ダイエット食品にも良く使われるものですが、ダイエットだけと思わず、日常の食生活に取り入れていくのがいいですね♪

水溶性食物繊維のマメ知識でした。

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