食物繊維食べ物でお腹のお掃除を

食物繊維食べ物でお腹のお掃除を INDEX
食物繊維を食べてお腹のお掃除をしましょう。乱れた食生活に食べ物で食物繊維をプラス!食生活に取り入れやすい食物繊維が多い食べ物を中心にお伝えします。

食物繊維を食生活に取り入れる

食物繊維は身体にとって必要なものです。それが認識されたのはそれほど古い話ではありません。以前は邪魔者扱いされていた食物繊維ですが、栄養としての食物繊維ではなく、食物繊維の機能が分かったため、その必要性が認識されたのです。

現在の食生活は食物繊維が不足しているものが多いです。美味しさを追求すると栄養や食物繊維が失われていく傾向があるためです。

野菜などの栄養素が不足してきて、食品の加工度が上がるとともに食物繊維も不足傾向が続いています。

また昨今、注目されているデトックスの重要性も、体の中に余計なものを貯めないということが要点です。食物繊維はそのデトックスとも絡んできます。

美味しい食事、自分も好きです。でも美味しいものも食べ続ければ飽きてしまいます。バランスが大切ですね。舌が美味しいものを食べたら、体が美味しいものも食べないとバランスがとれないのです。

美味しい食事と普通の食事とバランスを保ちながら、それらに足りなくなってしまった食物繊維を補いながら、食生活を見直していきましょう。健全な食生活は誰もが望みながらなかなか出来ないものです。そのきっかけになるものや、続けるために必要なことなどを考えながらこのブログはつづられていきます。

食物繊維に関わる商品は日々いろいろとでてまいります。
そういった商品もご紹介しますが、根底にあるのは食生活を良いものへと変えていくという考え方です。

ぜひ、そういった考え方を自分の物にして、健康な生活を過ごしていくことを実践していってください。


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食材情報野菜編レンコン【食物繊維食べ物でお腹のお掃除を】

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レンコン、あな~のあいたレ~ンコン♪

ということで歌ではなじみがあったレンコンですが、あんまり食卓では見ませんね(我が家では)

レンコン調べてみましょう

レンコン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

レンコン (蓮根)とは、ハスの地下茎で、食用に栽培される。原産地は、エジプト、もしくは中国との説もある。 はすね、蓮茎、藕などとも書く。 沼沢地で栽培される。 内部に空洞があり、輪切りにすると穴が多数空いているので、「先を見通す」ということで縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられる。

日本では、作付面積、出荷量ともに茨城県が全国トップである。(平成14年)

レンコンの穴の数は8つだが、岩国市で栽培されるレンコンは穴の数が一つ多く、9つであるという(もちろん自然物なのでどちらにも例外はある)。茨城県では、土浦市、かすみがうら市(旧霞ヶ浦町(旧出島))、玉里村で盛ん。


レンコンは根菜ですね。根っこ。植物の伸びる先、上の部分か外の部分かの違いですけど、伸びる場所は栄養価が高そうです。

何で穴が開いているかはわかりませんけど、食べ物としては優秀な感じです。

てんぷらとかにするとおいしいですよね。

レンコンを使った料理レシピメニュー

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