食物繊維食べ物でお腹のお掃除を

食物繊維食べ物でお腹のお掃除を INDEX
食物繊維を食べてお腹のお掃除をしましょう。乱れた食生活に食べ物で食物繊維をプラス!食生活に取り入れやすい食物繊維が多い食べ物を中心にお伝えします。

食物繊維を食生活に取り入れる

食物繊維は身体にとって必要なものです。それが認識されたのはそれほど古い話ではありません。以前は邪魔者扱いされていた食物繊維ですが、栄養としての食物繊維ではなく、食物繊維の機能が分かったため、その必要性が認識されたのです。

現在の食生活は食物繊維が不足しているものが多いです。美味しさを追求すると栄養や食物繊維が失われていく傾向があるためです。

野菜などの栄養素が不足してきて、食品の加工度が上がるとともに食物繊維も不足傾向が続いています。

また昨今、注目されているデトックスの重要性も、体の中に余計なものを貯めないということが要点です。食物繊維はそのデトックスとも絡んできます。

美味しい食事、自分も好きです。でも美味しいものも食べ続ければ飽きてしまいます。バランスが大切ですね。舌が美味しいものを食べたら、体が美味しいものも食べないとバランスがとれないのです。

美味しい食事と普通の食事とバランスを保ちながら、それらに足りなくなってしまった食物繊維を補いながら、食生活を見直していきましょう。健全な食生活は誰もが望みながらなかなか出来ないものです。そのきっかけになるものや、続けるために必要なことなどを考えながらこのブログはつづられていきます。

食物繊維に関わる商品は日々いろいろとでてまいります。
そういった商品もご紹介しますが、根底にあるのは食生活を良いものへと変えていくという考え方です。

ぜひ、そういった考え方を自分の物にして、健康な生活を過ごしていくことを実践していってください。


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食材情報穀物編大豆【食物繊維食べ物でお腹のお掃除を】

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大豆、そのままではあまり食べてない気がします、でも大豆を原料としたもの豆腐なんかはよく味噌汁で食べます。食生活に浸透している食材といえるでしょうね。

大豆調べてみましょう

ダイズ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

ダイズ(大豆、学名Glycine max)は、マメ科の一年生の植物、また、その種子を指す。農作物として世界中で広く栽培されている。苦み成分であるサポニンが多く含まれており、人類の主食にまではなっていないが、植物の中では唯一、肉に匹敵するだけのタンパク質を含有することから、近年の世界的な健康志向の中で、「ミラクルフード」として脚光を集めている。別名「畑の肉」。


ミラクルフードってかっこいいですね♪

「畑の肉」とはよく言われますね。世界中で食べられているということで、それだけ優秀な食材ということですね。

大豆は食物繊維も豊富です。植物でたんぱく質を肉に匹敵するほど含むというのがすごいところです。

ただちょっと苦味成分がある、でも苦味って「おとなじゃ~ん」って感じでいいかもしれない(^^;

食物繊維の豊富な大豆、加工品も含めて食卓に上る回数を増やしたい食材ですね。

大豆を使った料理レシピメニュー

食物繊維を○○でとるシリーズ

食物繊維をチアシード・バジルシードでとる

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