食物繊維食べ物でお腹のお掃除を

食物繊維食べ物でお腹のお掃除を INDEX
食物繊維を食べてお腹のお掃除をしましょう。乱れた食生活に食べ物で食物繊維をプラス!食生活に取り入れやすい食物繊維が多い食べ物を中心にお伝えします。

食物繊維を食生活に取り入れる

食物繊維は身体にとって必要なものです。それが認識されたのはそれほど古い話ではありません。以前は邪魔者扱いされていた食物繊維ですが、栄養としての食物繊維ではなく、食物繊維の機能が分かったため、その必要性が認識されたのです。

現在の食生活は食物繊維が不足しているものが多いです。美味しさを追求すると栄養や食物繊維が失われていく傾向があるためです。

野菜などの栄養素が不足してきて、食品の加工度が上がるとともに食物繊維も不足傾向が続いています。

また昨今、注目されているデトックスの重要性も、体の中に余計なものを貯めないということが要点です。食物繊維はそのデトックスとも絡んできます。

美味しい食事、自分も好きです。でも美味しいものも食べ続ければ飽きてしまいます。バランスが大切ですね。舌が美味しいものを食べたら、体が美味しいものも食べないとバランスがとれないのです。

美味しい食事と普通の食事とバランスを保ちながら、それらに足りなくなってしまった食物繊維を補いながら、食生活を見直していきましょう。健全な食生活は誰もが望みながらなかなか出来ないものです。そのきっかけになるものや、続けるために必要なことなどを考えながらこのブログはつづられていきます。

食物繊維に関わる商品は日々いろいろとでてまいります。
そういった商品もご紹介しますが、根底にあるのは食生活を良いものへと変えていくという考え方です。

ぜひ、そういった考え方を自分の物にして、健康な生活を過ごしていくことを実践していってください。


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食材情報果物編アボカド【食物繊維食べ物でお腹のお掃除を】

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アボカド、アボガドだと思ってましたが、アボカドが正しいそうです。

森のバターといわれるほど栄養価の高いアボカド。

アボカド調べてみましょう。

アボカド
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

アボカド(avocado:学名 Persea americana)は中南米を原産とするクスノキ科ワニナシ属の樹木、またはその果実である。低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で生育する。樹高数mから25m程度の大きさで、濃い緑色の果実をつける。5月頃に花が咲き、果実の収穫は11~12月頃。日本産のクスノキ科の植物でもっとも近縁なものはタブノキであり、タブノキの果実はアボカドの果実をうす甘くしたような味をしている。

中南米ではアワカテまたはワカモレまたはグアカモレと呼ばれる。(ワカモレ、グアカモレはアボカドを使って作ったサルサを指すこともある。)日本では「アボガド」と呼ぶ人が多いが、「アボカド」が正しい名称である。ちなみに、「アボガド」(abogado)はスペイン語では弁護士を指す言葉である。また、昭和40年代までは表面が動物のワニに似ているのでワニナシとも呼んでいた(英語の別名alligator pearが由来)。

果実は生食され、サラダやタコス、ハンバーガーなどに用いられる。 果物ではあるが、甘みはほとんど無い。このため、醤油をつけて食べてもおいしい。巻き寿司のネタとしても用いられる。(カリフォルニアロールと呼ばれる。) マグロのトロに味が似ていると言う人もいる。

メキシコではアボカドとトマトなどでワカモレというサルサ(ソース)を作り、トルティージャに載せて食べるのが日常食となっている。


アボカドにしょうゆをつけて食べると「トロの味」といわれます。

試したことありますか?

私はあります(^^;

試してみてどうだったか

確かにトロっぽい味でした。

でも食感が(^^;

アボカドはそれほど高いものではないので、試してみるのも面白いかもしれません。実際のトロよりは安いですので(^^;

アボカドの料理レシピメニュー
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