食物繊維食べ物でお腹のお掃除を

食物繊維食べ物でお腹のお掃除を INDEX
食物繊維を食べてお腹のお掃除をしましょう。乱れた食生活に食べ物で食物繊維をプラス!食生活に取り入れやすい食物繊維が多い食べ物を中心にお伝えします。

食物繊維を食生活に取り入れる

食物繊維は身体にとって必要なものです。それが認識されたのはそれほど古い話ではありません。以前は邪魔者扱いされていた食物繊維ですが、栄養としての食物繊維ではなく、食物繊維の機能が分かったため、その必要性が認識されたのです。

現在の食生活は食物繊維が不足しているものが多いです。美味しさを追求すると栄養や食物繊維が失われていく傾向があるためです。

野菜などの栄養素が不足してきて、食品の加工度が上がるとともに食物繊維も不足傾向が続いています。

また昨今、注目されているデトックスの重要性も、体の中に余計なものを貯めないということが要点です。食物繊維はそのデトックスとも絡んできます。

美味しい食事、自分も好きです。でも美味しいものも食べ続ければ飽きてしまいます。バランスが大切ですね。舌が美味しいものを食べたら、体が美味しいものも食べないとバランスがとれないのです。

美味しい食事と普通の食事とバランスを保ちながら、それらに足りなくなってしまった食物繊維を補いながら、食生活を見直していきましょう。健全な食生活は誰もが望みながらなかなか出来ないものです。そのきっかけになるものや、続けるために必要なことなどを考えながらこのブログはつづられていきます。

食物繊維に関わる商品は日々いろいろとでてまいります。
そういった商品もご紹介しますが、根底にあるのは食生活を良いものへと変えていくという考え方です。

ぜひ、そういった考え方を自分の物にして、健康な生活を過ごしていくことを実践していってください。


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こんにゃくずし【食物繊維食べ物でお腹のお掃除を】

毎日の食生活に食物繊維
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こんにゃく寒天を日常の食生活に取り入れることにとっても有効と思えるのが料理に追加してしまうこと、粉寒天などはある意味、ほとんどの料理に追加できますが、こんにゃくなどは、こんにゃくを素材として使った料理レシピが必要ですよね。

気になった料理(というより自分が美味しそうと思った料理)をピックアップしながらご紹介していこうとおもいます(^^;

今回の料理は「こんにゃくずし」です。

見た瞬間「え?」って思いました。

でも、刺身こんにゃくとかがあるわけですから、こんにゃくずしもアリかなと(^^;

楽天womanグルメ料理レシピ集より

材料はこんな感じでした。
(1人分)
こんにゃく 1/2丁(150g)
*A
 だし カップ1/3
 うすくちしょうゆ 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1
 酒 小さじ1
 塩 少々
ごぼう 40g
*B
 だし カップ1/4
 うすくちしょうゆ 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1
 酒 小さじ1
いりごま(白) 大さじ1/2
*〈すし酢〉
 酢 大さじ1と1/2
 砂糖 小さじ1
 塩 小さじ1/5
ごはん 120g
(あれば)木の芽 少々
サラダ菜 2枚

これだけ使って一人分(1食)280kcalだそうです。出来上がりの写真はリンクをたどっていただければOKです。

こんにゃくもすしとしてだと、主食になりますね。

三角形に切り込みを入れて、その中にシャリを挟みこむ感じで、見た目は白身魚のにぎりのようです。

自分も一人暮らしの時は料理をしました、でも調味料とかは、目分量ですね。測ったことは一度もなかった(^^;

だから毎回微妙に味が違うものが出来上がります。それが家庭料理といえばそうなのかもしれませんね。

こんにゃくはお近くのスーパーなどでお買い求め下さい。ネットでわざわざ買うものでもないです(^^;

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